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IV Festival de la Papa en el parque de la Exposición

Festiva de la Papa

Para que en la alimentación diaria se coman especies nativas,  nuestros pequeños deben conocer sus bondades, es por esto que dentro del marco de las celebraciones por el Día de la Papa ( 30 de Mayo), se realizará en el parque de la Exposición, el IV Festival de la Papa Nativa en Perú, el cual estará abierto al público hasta el 2 de Junio.

Reconocidos cocineros locales brindarán clases a los asistentes para que aprecien la versatilidad de la papa en diversas preparaciones. También habrá un concurso gastronómico entre escuelas de cocina del país, donde se premiará a los platos, postres y cocteles más originales que utilicen papa nativa. Como dato adicional el MINAG estima que el consumo de papa en el país es de 83 kilos per cápita, mientras que su producción alcanzó las 4,5 toneladas en 2012, cifras que deberían ir en aumento. Dentro de todas las especies podríamos decir que la papa nativa es la estrella. Este tubérculo se cultiva en el altiplano andino y es un producto orgánico porque crece sin ningún tipo de fertilizante.

Más información:
Del 30 de mayo al 2 de junio
Parque de la Exposición de Lima
Recomendación: para toda la familia
Ingreso libre

Foto: Andina

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